近くの町で若者たちがやっていた野菜販売会に行ってきました。
「どんぐりピット」さんという、フードロスゼロ×地域密着をテーマにしたベンチャーさんだそうです。
近隣の農家さんから規格外で出荷できない野菜を買い取って、安く販売するというもので、SDGｓの「飢餓をゼロに」「つくる責任、つかう責任」などに貢献できるそうです。また「シェア冷蔵庫」というのも開発中だそうで（写真の右の方にある四角いケース）、この冷蔵庫をコミュニティの中などに設置し、契約農家さんが野菜を入れ、契約利用者さんが電子決済でそれを買うことが出来る、というものだそうです。
若い人たちは、いろんなコトを考えるなあ・・・(^^)。
私が購入したのはこの3点。
キュウリがビックリするくらい大きいですが、農家の人によると「この位まで育ったのが美味しい。スーパーに並んでいるのは早く収穫しすぎ！」だそうです。
お値段は、いんげんと春菊が各100円。これは安い！スーパーの半額くらい。
キュウリは200円。・・・キュウリ、ちょっと、高くない(^^;？
明日サラダで食べてみて、美味しかったら良しとしましょう。
今日は春菊をいただきました。
気温が上がってきて、こってり系よりはさっぱり系が恋しい季節によく作ります。
蒸した鶏のささみ・ワカメ・さっとゆでた春菊。味付けは市販のポン酢です。
ソフト春菊、美味しかったです♪
規格外の野菜や、豊作すぎて値崩れを起こした野菜が廃棄されたりするのをTVで見て、何か出来ないかとずっと思っていました。自分は動き出せないままこの年になってしまったけれど、動き出した若い人たちを応援することで、自分も少しでも参加できたらいいな、と思います。
キュウリが美味しいことを祈る・・・(^^;。
